En puebla nos disdingue nuestra gastronomia ya que mucas personas nos visitan de diferentes estados de la republica para conocer nuestas comida que s deriva desde los tiempos prehipanicos

En Puebla nos distingue una varieda de platillos muy tradicionales ya que se considera una l de las mejores gastronomias de nuestra ciudad como son su variedad de platillos y dulces tipicos

https://www.youtube.com/watch?v=2DBHYItRmUM


Este vídeo es una introducción de la gastronomía de Puebla.

Los dulces poblanos...

Los dulces poblanos como toda la comida del Estado de puebla, es una combinación de comida indígena y española, algo innovador conservando nuestros orígenes y mezclando los de la conquista.
Los dulkces son de la epoca de la colonial, y son considerados una delicia-

Un lugar para encontrar artesanías y dulces es en la calle de los dulces. Un lugar muy bonito para la ciudad de puebla.

UN POCO DE HISTORIA

La gastronomía de Puebla  está llena de platillos típicos que hacen de la ciudad un lugar inolvidable. Destacan los envueltos de mole, las chanclas, los tamales pulacles, los tlayoyos, las chalupas, los gusanos de maguey con salsa borracha, los escamoles a la mantequilla, la sopa de elote y rajas, el arroz a la mexicana, la sopa de habas frescas y de hongos. Además se puede saborear del sabor especial de su mole de olla o el mole del Convento de Santa Rosa.  el guacamole, el pescado en pipián rojo, la barbacoa de puerco, las indias vestidas, los chiles en nogada, el cuitlacoche con rajas, el chitamal, el frijol con xocoyolis acompañado de guacamole de pipicha y salsa de guatomate, no deben despreciarse.De postre puede disfrutarse una copita de rompope de Santa Clara, de arroz con leche, de Tlaxcales, de lágrimas de obispo, de figuritas de pasta de almendra o de los típicos camotes de Santa Clara.

tamales de elote.

Receta de Tamales de elote del Estado de Puebla en México con los siguientes ingredientes:

• 100 g mantequilla
• 3/4 taza de azúcar
• 10 elotes tiernos
• hojas frescas de elote
• leche
• Para preparar tamales de elote hay que desgranar los elotes y molerlos; debe quedar una masa tersa. Agregar la mantequilla, batirla hasta incorporar; añadir el azúcar Y la leche necesaria para obtener una masa espesa. Poner una cucharada grande de masa en cada hoja de elote; envolver los tamales y cocerlos en vaporera. Rinde 8 raciones.

DULCES DESTACADOS

Entre los dulces mas deleitados en la capital poblana y por los turistas son:
  ALEGRIAS.


   DOMINGUERA DE COCO


     BORRACHITOS